El Monumento Natural del Puente de Fonseca, se encuentra ubicado en el término municipal de Castellote. Otros monumentos naturales de la zona son el Nacimiento Río Pitarque y las Grutas de Cristal de Molinos.
Está formado por el cauce y la ribera del río Guadalupe, y por los cortados y relieves calcáreos asociados, constituyendo un paisaje singular.
La orografía, la litología calcárea y el régimen fluvial, facilitan la aparición de interesantes formaciones fluviokársticas en forma de travertinos siendo ejemplo destacado el Puente de Fonseca. Un bello fenómeno geológico a modo de puente natural que da nombre a este espacio natural protegido.
La humedad y el sustrato de toba calcárea crean un microclima especial que facilita la presencia de musgos y helechos.
En la riberan prosperan sauces, chopos (Populus nigra) y álamos (Populus alba), mientras que en laderas alejadas del río se desarrolla un bosque mediterráneo más o menos denso, en recuperación tras el pavoroso incendio de 1994, en el que predomina el pino carrasco (Pinus halepensis).
Este lugar es frequentado por numerosas rapaces rupícolas, algunas de ellas catalogadas, como es el caso del halcón común (Falco peregrinus) o del águila real (Aquila chrysaetos). Se observan con frecuencia pequeñas aves forestales y de ribera. Entre los mamíferos destacan el jabalí (Sus scrofa) y la cabra montés (Capra pyrenaica).
También son importantes las especies ligadas al medio acuático, como el cangrejo de río ( Austropotamobius pallipes), el mirlo acuático (Cinclus cinclus) y la nutria (Lutra lutra).
